Specialità di Carne e Pesce a Lecce

La Cucina

Presentazione Portata Villa Della Monica a Lecce

La cucina del ristorante Villa Giovanni Camillo Della Monica propone piatti raffinati che vengono curati in ogni singolo dettaglio, grazie al massimo impegno da parte dello Chef e di tutti i suoi collaboratori. La filosofia che è propria di questo ristorante, cioè quella di offrire sempre il meglio al cliente, viene adottata ogni giorno ed applicata a qualsiasi tipo di portata, dagli antipasti ai dolci. A Villa Della Monica potrete deliziarvi con la squisita cucina pugliese o provare le nuove ricette che vengono proposte e sperimentate di volta in volta con fantasia e maestria. Anche i palati più esigenti resteranno stupiti dall'alta qualità delle portate e soprattutto dalla freschezza di ogni singolo ingrediente, che si percepisce già al primo assaggio.


La prelibatezza della cucina è il punto di forza di un ristorante che propone ai clienti carne alla brace, pesce alla brace, verdure e contorni di qualità. Proprio le verdure sono scelte tra quelle di stagione, per offrire solo ingredienti freschi e prelibati agli ospiti del ristorante, i quali hanno naturalmente la possibilità di personalizzare a loro piacimento il menù, adattandolo alle loro esigenze specifiche. Per essere certi di creare i giusti accostamenti tra una portata e l'altra ci si può affidare ovviamente ai consigli esperti dello staff. I vini e tutte le bevande che vengono proposte da affiancare ai piatti di carne o di pesce sono accuratamente selezionate da esperti sommelier e in alcuni casi sono dei veri e propri pezzi da collezione. Per quanto riguarda i menù di pesce, possiamo menzionare come piatti forti i cavatelli all'aragosta e i maccheroncini con tocchetti di pesce spada e rughetta. Come secondo, tra le varie proposte troviamo invece il bianco d'orata su foglia di limone o alle mandorle dorate.


Un'interessante alternativa non a base di pesce è rappresentata dagli gnocchetti alla crema di pistacchio e pinoli oppure dal delizioso filetto in crosta con funghi porcini. Che si tratti di una cerimonia importante, di una festa o semplicemente di una cena di lavoro, ogni occasione è quella giusta per assaggiare anche i prelibati dolci della casa, perfetti per chiudere al meglio una serata eccezionale trascorsa a Villa Della Monica.

  • Filetto di Scorfano a Villa Della Monica Lecce

    Filetto di Scorfano

  • Orecchiette e Pesce a Villa Della Monica Lecce

    Orecchiette e Pesce

  • Ostriche a Villa Della Monica Lecce

    Ostriche

  • Paccheri a Villa Della Monica Lecce

    Paccheri

  • Pescatrice a Villa Della Monica Lecce

    Pescatrice

CONTATTACI

Dolci e Dessert

  • Torta a Villa Della Monica Lecce
  • Torta Nuziale a Villa Della Monica Lecce
  • Torte per Eventi a Villa Della Monica Lecce
  • Torta a Villa Della Monica Lecce
  • Torta a Villa Della Monica Lecce
  • Torta Laurea a Villa Della Monica Lecce

Torna su